小樽で10月23日、「おたる地魚フェア」が開幕する。主催は、小樽地域雇用創造協議会。

シャコ

　市内の飲食店16店舗が、ハッカクやシャケ、シャコなど、小樽の地魚を使ったオリジナルメニューを提供する同イベント。期間中、参加店やおたる水族館などで応募シールを集めるスタンプラリーも同時開催し、抽選で景品などを進呈する。

　参加店舗と提供メニューは、「味処かまわぬ」＝あん肝のゆずポン酢ジュレかけ、「和風厨房み神」＝ハタハタの唐揚げ。「おたる政寿司 本店」＝八角の田楽焼き、「寿司和食しかま」（以上、小樽市花園1）＝小樽産しゃこ釜飯。「Beef & Wine bar 灯-ランプ」（花園3）＝地魚アヒージョ、「日本橋」（稲穂1）＝日本橋海鮮丼 旬のいくらを添えて、「らく天」＝あんきも茄子サンド、「藪半」（以上、稲穂2）＝しゃこぬた、「小樽バイン」（色内1）＝お魚のハンバーグ仕立て・カスベと海老、帆立のクレピネット包み焼き、「ル・キャトリエム」＝オタルシーフードカレー、「石と鉄 STONE and IRON」＝カスベのフィッシュバーガー、「洋食屋マンジャーレTakinami」（以上、色内2）＝小樽産八角としゃこのアクアパッツァ。オステリア・イル・ぴあっと・ヌォーボ（東雲町）＝小樽産わたり蟹のスパゲティー トマトクリームソース、「ホテルノイシュロス小樽 レストラン ブラウキュステ」＝秋の訪れ 静けさと爽やかさと、「にしん御殿貴賓館 旧青山別邸」（以上、祝津3）＝女子会ランチ、「鮨と季節料理 に志づ可」（高島4）＝蛸の柔らか煮。

　料理の提供時間は、各店舗による。11月30日まで。