天気予報

26

18

みん経トピックス

「おたる将棋冬まつり」開催雪あかりでアニメパーティー

小樽・田中酒造で「どぶろく祭り」 珍しい濁り酒やどぶろくを提供

  • 0
小樽・田中酒造で「どぶろく祭り」 珍しい濁り酒やどぶろくを提供

田中酒造亀甲蔵

写真を拡大 地図を拡大

 田中酒造亀甲蔵(小樽市信香町)と同本店(色内3)で2月9日、「小樽どぶろく祭り2017」が開幕した。

 「小樽雪あかりの路」と「さっぽろ雪まつり」期間中に開催される同祭。どぶろく、濁り酒、甘酒などを集めた「どぶろく大試飲会」(亀甲蔵のみ)も同時に行う。

 どぶろくとは、炊いた米に米麹や酵母などを加えて造る酒。平安時代以前から米で造る「もろみ」の混じった状態の濁り酒を「だくらう」と呼んでいたのがなまって、今日の「どぶろく」になったという説も。

 開催時間は9時~18時。入場無料。12日まで。どぶろく大試飲会は9時~17時。

グローバルフォトニュース