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小樽のラーメン店で正月限定あんかけ焼きそば-海鮮具材で新春を彩る

特別メニュー「新春あんかけ焼そば松の内バージョン」

特別メニュー「新春あんかけ焼そば松の内バージョン」

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 小樽のラーメン店・じょっぱり亭(小樽市望洋台2)で1月3日~5日、特別メニュー「新春あんかけ焼そば松の内バージョン」(980円)を提供する。

じょっぱり亭・店内の様子

 昨年に引き続き、2回目の提供となる同メニュー。焼き上げた細麺に塩ベースの「あん」をかけたあんかけ焼きそばの上にエビ、カニ、ホタテなど海鮮具材を載せ、松や竹、鶴を模したニンジンが正月らしさを演出する。

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 同店店長の桂田洋久さんは「あんかけ焼きそばとしては高い値段設定になっているが、エビやカニ、ホタテをぜいたくに載せ、新春にふさわしいメニューになっている。期間限定でしかできない高いコストパフォーマンスを実現したので、ぜひ、味わっていただきたい」と自信を見せる。

 同店はカウンター10席、テーブル席20席の計30席。麺は北海道産小麦粉を100パーセント使用し、卵を使用していないのが特徴。スープの主要原材料にも北海道産の食材を用いている。メニューには成分表示を記載するなど、アレルギー対応もしている。運営は製麺会社・新日本海物産。

 営業時間は平日11時30分~15時・17時~19時30分、土日祝日11時30分 ~19時30分。月曜定休(祝日の場合は翌日)。1月3日~5日の営業時間は11時30分 ~19時30分。