小樽に4月3日、手羽先テークアウト専門店「駅前手羽本舗」（小樽市稲穂3、TEL 0134-61-1463）がグランドオープンする。経営はフードコレクト（新光4）。

店長の十和田さん

　店舗は「小樽中央市場」の山側出口、国道5号線に面する立地。出入り口は2カ所あり、国道5号線沿いからも市場内からも入ることができる。注文用カウンターのすぐ後ろにはキッチンがあり、外からは調理風景を見ることができる。

　商品は手羽先のみで、3種類の味付けを用意する。しょうゆの香りにこしょうを利かせた「甘辛手羽」、塩とゴマでさっぱりとした味の「塩手羽」、チリソースにトマトやかんきつ類の酸味を加えた「チリ手羽」の3種類。価格は3本入りで300円、10本入り1,000円を注文すると1本サービスする。今後、メニューの多角化なども検討しているという。

　「『駅前で気軽にテークアウト』をコンセプトにしているので、買い物帰りの主婦や勤め帰りのサラリーマン、観光客などに楽しんでもらいたい」とは同社営業担当の村田和勳さん。「オーダーを受けてから調理を始めるので、待ち時間に市場を散策していただければ」とも。

　営業時間は12時～20時30分。