小樽ワインを使ったカクテル「おたる生ワインボール　ナイアガラ」の提供が始まり3カ月が経過した。現在、市内50店が提供している。

「おたる生ワインボール　ナイアガラ」をPRする中澤さん

　北海道産ナイヤガラブドウ100％を使い非加熱の生詰め製法で造られたワイン「おたるナイヤガラ」をブルーキュラソーとジンジャーエールで割り、レモンスライスを添えた同カクテル。同ワインを販売する北海道ワイン（小樽市朝里川温泉1）が企画。レシピは、市内のバー「モダンタイムス」（花園1）のオーナーバーテンダー太田善之さんが考案した。

　北海道ワインは1974（昭和49）年創業の酒造メーカー。道産ブドウを使ったワインやビールなどを製造している。

　「小樽にはすしやスイーツなどのおいしいものがたくさんある。この『生ワインボール』がそれらを結びつける力になれるようにしたい。そうした取り組みが、昼だけでなく夜も小樽観光が盛り上がるきっかけになると思う」と同社営業1課課長の中澤中さん。「将来的には、カクテルに使うリキュールや炭酸飲料、氷や専用グラスまで小樽で作ったものを使いたい。小樽で『生』といえば、ビールではなく『生ワインボール』と言われるような『地カクテル』になれるように頑張っていきたい」とも。