カフェバー＆ホステル「石と鉄 STONE and IRON」（小樽市色内2）は6月6日、週末の朝カフェ営業を開始した。

スモークサーモンクロワッサンサンド

　土日の朝8時から営業となる朝カフェは、エスプレッソやアメリカーノ（以上400円）、カフェラテ（500円）、余市アップルジュース（450円）などのドリンクメニューのほか、クロワッサンや2種類のクロワッサンサンド、地鶏ガラスープを使ったフォーヌードルやトムヤムヌードルなどのフードをセットや単品で提供（11時まで）。ランチは11時30分～18時で、ランチメニューのほか、ディナーメニューも注文できる。

　昨年2月にオープンした同店は、新型コロナウイルス感染拡大を受け4月12日から休業していたが、6月3日からの営業再開に当たり、最も売り上げが高かった土曜の夜の営業をやめ、土日の朝の営業を決めた。同店は営業再開に先立つ5月30日・31日、ホテルノルド小樽（色内1）横のスペースで「朝活！小樽運河を改めて楽しもう！」をコンセプトに移動車でコーヒーや軽食を販売する「石と鉄と小樽運河で朝カフェ」を行い、成功裏に終えた。オーナーの中源博幸さんはこのイベントを通じ、朝カフェの需要や小樽の人々の運河への思いなどを感じたという。

　中源さんは「オーストラリアに住んでいたとき、シドニー郊外のボンダイビーチのカフェでコーヒーを買って、ビーチを散歩することが好きだった。小樽でもおいしいコーヒーが飲めるお店はあるが、朝の時間に楽しめる場所はそんなに多くないので、小樽でも気軽にコーヒーを買って、運河を散歩する、そんなカフェ文化が育まれればうれしい」と話す。

　営業時間は、火曜・水曜・金曜＝11時30分～22時、木曜＝15時～22時、土曜・日曜＝8時～18時、月曜定休。